黄瓜生长快、结果多、喜肥、根系耐肥力弱，对土壤营养条件要求比较严格。据测定，每生产1000千克黄瓜需从土壤中吸收氮1.9～2.7千克，吸收磷0.8～0.9千克，吸收钾3.5～4.0千克。三者比例为1:0.4:1.6。可见黄瓜全生育期吸钾最多，其次是氮，再次为磷。

黄瓜的需肥规律是：定植后30天内吸氮量呈直线上升趋势，到生长中期吸氮最多。进入生殖生长期，对磷的需要剧增，而对氮的需要略减。黄瓜全生育期都吸收钾。

黄瓜的施肥要点是：

（1）施足有机肥：用腐熟的有机肥作基肥，一方面能为黄瓜提供全面的营养，另一方面对熟化土壤、改良土性也很有好处。有机肥料用量依具体条件而定。基肥中还应配施磷钾化肥和部分氮肥。

（2）巧施坐果肥：黄瓜为无限花序，结果期较长，约两个多月。要求每结一批果以后需要补水补肥。据菜农经验，一般要求灌混水（即将肥料溶于水中，随水施入畦内）与灌清水相结合，以防止肥劲过猛，有利于黄瓜生产。

追施应掌握轻施、勤施的原则，每隔7～10天追1次肥，每次每亩用尿素10～15千克，并配以腐熟的粪稀、全生长期共追肥7～8次。

（3）重视施用钾肥：在基肥用量不足或土壤缺钾的情况下，必须施用钾肥。因为钾对增强黄瓜的抗病性和改善黄瓜的品质均有良好的作用。在化学钾肥不足时，可用草木灰代替。

（4）喷施叶面肥：在生长中期喷施液体多元微肥2次，或喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液，均有良好的增产效果。