近日，一场以“聚焦食品科技前沿，赋能产业转型升级”为主题的“智汇云岭”百名专家基层行活动在云南省玉溪市成功举行。本次活动由云南省科学技术协会主办，玉溪市科学技术协会承办，邀请中国食品科学技术学会食品科技领域专家，深入玉溪市高新技术开发区、江川产业园区及当地高校等基层一线，通过精准对接、实地调研与高端对话，为玉溪市食品产业的高质量发展注入了强劲的科技动能，谱写了科技社团服务地方经济、助力乡村振兴的新篇章。

一、科技所需与产业所盼的双向奔赴

玉溪市地处云南省中部，自然资源得天独厚，农业基础扎实，是全省重要的农产品生产基地，食品产业是其传统优势产业和民生产业。然而，面对新发展格局和消费升级的大趋势，玉溪市食品产业在精深加工水平、品牌附加值、科技创新能力等方面仍存在提升空间，亟须借助“外脑”实现从资源依赖型向科技驱动型的根本转变。

与此同时，中国食品科学技术学会作为国内食品科技领域的权威学术团体，始终将服务基层、推动科技成果转化作为重要使命。此次“智汇云岭”百名专家基层行活动，正是学会主动对接国家战略需求，将高端科技资源下沉至产业一线，解决地方发展实际问题的具体实践。活动旨在搭建起科学家与企业家之间的桥梁，让前沿的食品科技精准对接到玉溪的田间地头和工厂车间，实现科技所需与产业所盼的“双向奔赴”，以科技之力赋能地方经济高质量发展。

二、精准把脉与深度服务的务实之举

活动期间，由中国食品科学技术学会组织的专家服务团，汇聚了来自全国知名高校、科研院所及行业领军企业的专家学者，如东北农业大学、上海海洋大学、海南大学、浙江大学、上海应用技术大学和昆明理工大学等高校，涵盖了食品加工、营养健康、食品安全、发酵工程、智能装备等多个细分领域。服务团先后深入玉溪高新技术开发区、江川产业园区及玉溪本地高校，开展了一系列务实高效的调研与服务工作。

在玉溪高新技术开发区，专家服务团重点考察了园区内几家以生物资源开发、功能性食品研发为主导的创新型企业。他们走进企业研发中心、中试车间，详细了解了企业在植物提取、发酵技术、产品创新等方面的最新进展。在随后的座谈中，专家们结合国内外食品科技发展前沿，就如何利用玉溪特色生物资源开发高附加值产品、如何构建产学研协同创新平台、如何申报国家级科技项目等问题，与企业技术负责人进行了深入交流。一位园区企业代表表示：“专家们不仅带来了前沿的技术信息，更从产业生态构建的角度，为我们指出了‘专精特新’的发展路径，让我们对未来发展方向更加清晰。”

在江川产业园区，专家们深入当地具有代表性的传统食品加工企业，走进生产车间、原料库房、质检实验室，实地考察了从原料处理到成品包装的全产业链流程。他们边走边看，边听边问，针对企业提出的生产工艺优化、产品保鲜技术、副产物综合利用、质量安全控制等具体技术难题，现场“把脉问诊”，开出了具有针对性的“科技良方”。针对酱菜加工企业面临的发酵周期长、风味不稳定问题，专家们从菌种筛选、发酵工艺参数优化等方面提出了系统解决方案；针对特色农产品加工企业反映的包装保鲜技术瓶颈，专家们介绍了最新的气调包装和生物保鲜技术。一位企业负责人感慨道：“专家们不仅看到了我们生产中的技术瓶颈，更从产品创新和市场趋势的角度，为我们打开了全新的思路，这样的指导太及时、太解渴了！”

在玉溪本地高校，专家服务团与食品相关专业的师生们开展了一场别开生面的“科技与教育”对话。专家们结合自身科研经历，分享了食品科技领域的最新研究动态、产业转化案例以及国际发展趋势。随后，围绕“地方高校如何服务区域食品产业发展”这一主题，专家们与校方领导、学科带头人进行了深度座谈。他们建议，高校应紧密对接玉溪食品产业需求，优化学科设置，加强应用型人才培养，同时积极搭建校企合作平台，推动科技成果就地转化。一位高校教师表示：“专家们的分享让我们对‘产教融合’有了更深刻的理解，也为我校食品学科的未来发展提供了宝贵的思路。”

三、思想碰撞与成果转化的丰硕收获

此次“智汇云岭”百名专家基层行活动，不仅是一次科技知识的传播，更是一次思想的深度碰撞与成果的务实转化，取得了丰硕的阶段性成果。

凝聚了发展共识，提升了知识眼界。通过此次活动，我们进一步统一了思想认识，深刻理解了科技创新是引领食品产业高质量发展的核心驱动力。各方一致认为，要完整、准确、全面贯彻新发展理念，将科技自立自强作为产业发展的战略支撑，主动服务和融入国家新发展格局，以食品产业的提质增效助力乡村振兴和农业现代化。

解决了实际问题，增强了发展信心。活动累计为玉溪市近二十家食品企业提供了现场技术咨询和诊断服务，针对共性技术难题提出了初步解决方案。这种面对面的精准服务，有效破解了基层企业“想创新、不会创新”的难题，极大地提振了企业依靠科技创新实现转型升级的信心。参与活动的企业代表纷纷表示，专家们的真知灼见让他们看到了差距，更找到了方向，未来将进一步加强与学会及高校科研院所的对接合作。

搭建了合作桥梁，奠定了长效机制。活动期间，中国食品科学技术学会与玉溪市相关单位就建立常态化合作机制进行了探索。双方愿以此次活动为契机，持续深化在决策咨询、技术攻关、成果转化、人才培养等方面的合作，探索建立“学会+地方+企业+高校”的协同创新服务模式，将“智汇云岭”的短期活动效应转化为长期支撑地方产业发展的科技力量。

四、科技赋能与未来发展的广阔前景

此次中国食品科学技术学会科技服务团走进玉溪，不仅是一次成功的科技服务实践，更是新时代科技社团服务区域经济高质量发展的生动缩影。它充分彰显了科技工作者将论文写在祖国大地上的使命担当，也展现了产学研深度融合的蓬勃生命力。

活动虽已圆满落幕，但科技赋能玉溪食品产业发展的序幕才刚刚拉开。参与此次活动的专家们普遍认为，玉溪市食品产业基础扎实、特色鲜明、潜力巨大，未来大有可为，未来将持续关注和支持玉溪发展，推动更多科技成果在玉溪落地生根、开花结果。

下一步，玉溪市科学技术学会将继续发挥桥梁纽带作用，整合更多优质科技资源，精准对接地方产业需求，为推动高水平科技自立自强、服务地方经济社会高质量发展作出新的更大贡献。

（玉溪市科协）